吴桥隶属河北省沧州，大家都知道吴桥是天下杂技之第一乡。吴桥的杂技已经有悠久历史了，在出土的南北朝东魏时期的墓内的壁画就有关于杂技的了，在上个世纪20年代，吴桥杂技就已经出国去表演了，在当时吴桥杂技享誉海内外。吴桥不仅有杂技，还有美食，咱今天来看看吴桥的美食有哪些吧！
宫面吴桥宫面已经有非常久远的历史了，相传在在西汉末年刘秀遭王莽追杀，身受重伤，不得已躲避在一程姓面馆，在那里养伤，面馆主人经常用自家手抻的细丝空心面加上药材给刘秀养身体。刘秀坐稳了皇位后，始终记得当时在吴桥养伤的事情，也对程家面馆的面念念不忘，下令其进入宫廷，从此宫廷的膳食加了一样吴桥抻面。在那之后吴桥抻面一直是宫廷膳食，普通人食吃不到的，一直到新中国成立，制作手艺才流传出来，普通人才可以吃到。
吴桥宫面对制作的天气要求非常严格，不是适合的天气，哪怕订单再多也不会做的，这里的宫面只是制作工序就有13道，它的面条不仅细而且中间是中空的，非常耐煮，洁白清透，吃在嘴里很有嚼劲。而且它现在已经销往日本、美国等地了。来吴桥的时候不妨尝尝这个多位皇家人吃过的面吧。
吴桥花馍花馍，也称“面花”，是中国民间面塑品。在吴桥，花馍与当地的习俗密切相关，过寿、嫁闺女、孩子满月，都少不了它的身影，而且它五彩缤纷花样繁多，让人看的是眼花缭乱。
烧鸡吴桥烧鸡产自吴桥的铁城镇，它是在清朝的顺治年间创始的，距今已经有多年了。据说张氏先祖制作的烧鸡再开始多年间生意不是很好，一直到张氏在乾隆时期的传人张炳改变了烧鸡的制作配方，才是生意兴隆起来。据说嘉庆帝巡游路过吴桥时，闻到味道非常香，吃了之后大赞，于是吴桥烧鸡成了清朝宫廷的贡品。
刚刚出锅的吴桥烧鸡颜色红亮，香味非常浓厚，手一抖，骨头就可以去掉，吃一口在嘴里肉质鲜嫩，而且油而不腻，回味无穷，是待客送人的绝佳良选。
徐氏姜糖吴桥的徐氏姜糖具体有多少年了，已经没有人可以告诉你了，只是知道这是徐氏祖传的手艺，姜糖在早先的时候也叫“缠糖”。徐氏姜糖的制作方法还是一直沿用的古法，纯手工制作，这样不仅可以保留姜的味道，且不刺鼻辛辣，也可以保留糖的美味且不腻。现在的徐氏传人制作的姜糖种类也有了开发，还可以加一些核桃、芝麻等坚果，不仅可以适应大多数人的口味，还提高了徐氏姜糖的营养成分，成为老少皆宜的零食。
吴桥大锅饼吴桥大锅饼，用温火烤熟，是一种容易制作、便于携带、好吃经饿、能存放数日不变质的面食。锅饼的外壳厚实且坚硬，很有嚼头，很多人特别喜欢吃外皮，酥香且耐吃，经久不厌。牙口不好的人吃起来会很辛苦，不过可以拿来磨牙；锅饼的内瓤是很软和的，一层一层的，有十几层之多，香软易嚼，口齿生津，绝对管饱。
粉饹馇精选运河种植绿豆，筛簸干净，用石磨碾碎，在新鲜水中浸泡一夜，搅拌，皮自动脱落，把皮捞出来扔掉，只剩下干干净净的豆蒿，一人拐磨子，一人往磨眼里倒豆蒿，磨出来的便是豆浆。现在人用细磨机器，经过去皮磨制出细粉加水成豆浆。用中间略凹的平锅放在无烟块煤的炉火上，刷上食油倒入一勺豆浆，用刮子轻轻研开，等成型四边翘起，用铲子铲起来，放到竹帘上，晾凉叠好边，切成菱形块，然后进行菜肴制作。
吴桥薄脆饼吴桥薄脆饼是享有盛名的传统地方食品，其制作工艺简单，但配料、发酵、烘烤都十分严格。
吴桥的美食就给大家介绍到这里吧，喜欢的朋友来这里试试吧，也来看看杂技之乡的魅力。
妮妮老爹