所在的位置：吴桥县 >> 吴桥县饮食 >> 我们的大扬州，你了解多少在大扬州竟然有

我们的大扬州，你了解多少在大扬州竟然有

作为扬州人，不加本　　

镇

乡

广陵区

.96平方公里

49.82万人

四望亭路40号

东关街道、汶河街道、文峰街道、曲江街道

湾头镇、头桥镇、李典镇、沙头镇、杭集镇、泰安镇

汤汪乡

邗江区

平方公里

68.77万人

邗江中路号

梅岭街道、邗上街道、蒋王街道、汊河街道、、双桥街道、瘦西湖街道、新盛街道、甘泉街道、竹西街道

西湖镇、瓜洲镇、公道镇、方巷镇、槐泗镇、杨寿镇、杨庙镇

城北乡、平山乡、双桥乡

江都区

.5平方公里

.万人

龙川北路

仙女镇、邵伯镇、小纪镇、郭村镇、大桥镇、宜陵镇、武坚镇、樊川镇、真武镇、丁沟镇、丁伙镇、浦头镇、吴桥镇

开发区

.2平方公里

文汇街道、扬子津街道

施桥镇、八里镇、朴席镇

宝应县

约平方公里

90.72万人

宝应大道88号

安宜镇、范水镇、夏集镇、柳堡镇、射阳湖镇、广洋湖镇、鲁垛镇、小官庄镇、望直港镇、曹甸镇、西安丰镇、山阳镇、黄塍镇、泾河镇

仪征市

平方公里

56.万人

解放东路号

真州镇、青山镇、马集镇、新城镇、新集镇、刘集镇、大仪镇、陈集镇、月塘镇

高邮市

平方公里

81.万人

海潮东路28号

高邮街道、马棚街道

送桥镇、三垛镇、卸甲镇、界首镇、临泽镇、甘垛镇、龙虬镇、汤庄镇、车逻镇、周山镇

菱塘回族乡

注：人口数据为年版本。

地理环境

位置境域

扬州市地处江苏省中部，位于长江北岸、江淮平原南端。现辖区域在北纬32度15分至33度25分、东经度01分至度54分之间。东部与盐城市、泰州市毗邻；南部濒临长江，与镇江市隔江相望；西南部与南京市相连；西部与安徽省滁州市交界；西北部与淮安市接壤。扬州城区位于长江与京杭大运河交汇处，北纬32度24分、东经度26分。全市东西最大距离85千米，南北最大距离千米，总面积平方千米，其中市区面积.74平方千米（其中建成区面积.0平方千米）、县（市）面积.47平方千米（其中建成区面积93.6平方千米）。陆地面积.2平方千米，占73.7%；水域面积.0平方千米，占26.3%。

地形地貌

扬州市境内地形西高东低，以仪征市境内丘陵山区为最高，从西向东呈扇形逐渐倾斜，高邮市、宝应县与泰州兴化市交界一带最低，为浅水湖荡地区。境内最高峰为仪征市大铜山，海拔.5米；最低点位于高邮市、宝应县与泰州兴化市交界一带，平均海拔2米。

扬州市区北部和仪征市北部为丘陵，京杭大运河以东、通扬运河以北为里下河地区，沿江和沿湖一带为平原。境内有大铜山、小铜山、捺山等。

自然气候

扬州市属于亚热带季风性湿润气候向

温带季风气候的过渡区。气候主要特点是四季分明，日照充足，雨量丰沛，盛行风向随季节有明显变化。冬季盛行干冷的偏北风，以东北风和西北风居多；夏季多为从海洋吹来的湿热的东南到东风，以东南风居多；春季多东南风；秋季多东北风。冬季偏长，4个多月；夏季次之，约3个月；春秋季较短，各2个多月。

气温

年，全市年平均气温分别为扬州城区15.8摄氏度、江都区15.5摄氏度、宝应县15.5摄氏度、高邮市15.6摄氏度、仪征市16.0摄氏度，与常年相比，偏高0.3～0.8摄氏度。各月平均气温比常年同期偏高的月份有1月、4月、5月、6月、7月、8月和10月，偏低的月份有2月、11月、12月，基本持平的月份有3月和9月。

全市年极端最高气温38.2摄氏度（7月29日，扬州城区）、极端最低气温零下7.2摄氏度（1月23日，宝应县），全年35摄氏度及以上的高温日数为11天（宝应县）～18天（江都区）。扬州城区35摄氏度及以上高温日数为16天，初霜期比常年迟17天（常年为11月7日），终霜期比常年早18天（常年为3月31日）。

降水

年，全市年降水量扬州城区毫米、江都区毫米、宝应县7毫米、高邮市毫米、仪征市毫米，与常年相比，除宝应县偏多一成外，其余偏少一成至二成。全市各地各月降水量比常年偏少的月份有1月、4月、5月、6月、10月，偏多的月份有3月、7月、8月、12月，区域分布不均、有多有少的月份有2月、8月、9月、11月。

日照

年，全市年日照时数扬州城区小时、江都区小时、宝应县小时、高邮市小时、仪征市小时，与常年相比，偏少一成左右。全市日照时数较常年偏少的月份有2月、3月、6月、8月、12月，偏多的月份有4月，其余各月基本接近常年。

气象灾害

年，扬州市灾害性天气主要有暴雨、雷电、强对流天气（雷雨大风、雷暴等）、台风、寒潮、大雾及霾、烟等。

自然资源

土地资源

扬州市土地总面积.21平方千米，其中耕地面积.93平方千米、园地面积43.07平方千米、林地面积24.80平方千米、草地面积7.67平方千米、城镇村及工矿用地面积.27平方千米、交通运输用地面积.47平方千米、水域及水利设施用地面积.33平方千米、其他土地68.67平方千米。

水资源

扬州市境内有一级河2条、二级河7条、三级河2条、四级河4条，总长.6千米，多年平均径流总量16.9亿立方米。主要湖泊有白马湖、宝应湖、高邮湖、邵伯湖等。

矿产

扬州市已发现矿产资源15种，其中已探明储量的矿产资源12种。石油、天然气储量居全省前列，邗江、江都、高邮一带有丰富的油、气资源，邵伯湖滨地区和里下河洼地素有“水乡油田”的美誉。砖瓦黏土、石英砂、玄武岩、砾（卵）石、矿泉水、地热等矿产资源较丰富。仪征、邗江丘陵山区有黄沙储量2亿～3亿吨、石料储量1.2亿吨、卵石储量约3亿吨。全市玄武岩远景储量约2.5亿吨。扬州市城区北部及仪征、高邮等地地下矿泉水资源丰富，品质优良，符合国家饮用天然矿泉水标准。

人口民族

人口

扬州境内第一次有完整的人口记录为西汉元始二年（公元2年），当时广陵国领县人口达14万人，到南北朝南朝宋大明八年（年）下降到4.5万人。唐天宝到贞元年间，扬州府人口达47万人，宋崇宁年间又降至10万人，到宋大观年间仅剩6.3万人。元初至元二十七年（年），扬州路领8县，人口达98万人。元末战乱，扬郡人口锐减。明洪武九年（年）为57万人，洪武二十六年（年）扬州府领10县，人口达74万人。明末清初的战乱，例如“扬州十日”，又使扬州人口下降，雍正六年（年）扬州府领7县，仅有25万人。此后，清王朝实行一系列有利于人口发展的政策，使人口猛增，乾隆三十七年（年）人口突破万人，嘉庆十三年（年）突破万人，后来由于战乱灾荒，人口再度下降。

19世纪初，全世界有10个拥有50万以上居民城市，中国就有6个，即北京、江宁（今南京）、扬州、苏州、杭州、广州。

根据扬州市在8年发布的统计数据，截至7年12月31日24时，全市总人口为2460人，包括常住户口人、未落户常住户口人。总人口比6年末净增人，净增率为1.33%，增幅比上年下降3.77%。高邮、维扬（含开发区，现已并入邗江区）和宝应人口出现负净增。人口密度每平方公里人，比6年增加1人，平均每人所占面积为平方米，相当于三个半篮球场大。

据《扬州市年第六次全国人口普查主要数据》，截至年11月1日零时，扬州市常住人口为4760人，同第五次全国人口普查年11月1日零时的人相比，十年共减少人，减少4.56%，年平均增长率为-0.47%。全市常住人口中，家庭户户，家庭户人口为人，平均每个家庭户的人口为3人，比年第五次全国人口普查的3.1人减少0.1人。

民族

汉族占总人口的99%以上。现有蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等少数民族分布，少数民族总人口2万多，占全市总人口的0.6%。高邮下属的菱塘回族乡是江苏省唯一的民族乡。

经济

综合

年扬州实现地区生产总值.9亿元，增长11%，增速居全省第1位。全市人均GDP突破8万元，达到元，这是扬州人均GDP第一次达省均，也是扬州在苏中苏北地区率先超省均；公共财政预算收入.19亿元，增长13.9%，增幅列全省第二；其中税收收入.22亿元，增长13.9%。城镇居民人均可支配收入元，增长10%；农民人均纯收入元，增长11%。完成固定资产投资亿元，增长19%。社会消费品零售总额亿元，增长12.8%。建筑业总产值亿元，增长12%。获鲁班奖1项。高邮获“中国建筑之乡”称号。全市工业增加值、开票销售、入库税收分别增长13%、13%、12%。[

年，扬州代管的高邮市连续第八年（第68位）、仪征市连续第六年（第72位）荣膺全国百强县；高邮市跻身年度中国最具投资潜力中小城市百强县在“百强榜”中分别位居第50位. 　　扬州邗江区、江都区、广陵区跻身全国百强区，在“百强榜”中分别位居第29位、第40位、第59位。其中，邗江区、江都区比去年上升2位，广陵区和去年一样。

农业

年，扬州市新建高标准农田22.8万亩，新增设施农（渔）业16.1万亩。新认定省级农产品加工集中区1个，县级以上农业龙头企业销售增长25%。新增规模经营18.2万亩、工商登记家庭农场个。新登记农民合作社个。新增省级“五好”示范社77个。新扩建无公害蔬菜基地亩，改扩建百头奶牛场3个。农机、农业开发、农业科研、粮食、供销、气象在“三农”工作中发挥重要作用。

工业

年，扬州市完成固定资产投资亿元。潍柴亚星等88个重大工业项目投产或开工建设。全市在建10亿元或1亿美元以上重大工业项目项，同比增加25项；年竣工的21项重大工业项目新增开票销售.8亿元、税收13.2亿元，分别拉动全市工业开票销售、税收增幅6.2个百分点和9个百分点。新竣工重大服务业项目18个，续建和新开工65个，其中新开工项目平均投资强度提高到万元/亩。项重大城庆工程开工73项，完成投资亿元。高新技术产业产值占规上工业总产值比重达42.5%。建筑业完成总产值亿元，增长13%。获鲁班奖2项。[

扬州市经济园区　　

宝应经济开发区

仪征经济开发区

高邮经济开发区

高邮湖西新区

高邮城南经济新区

注：国家级扬州经济技术开发区为功能区，非民政部注册在案的行政区。

服务业

年，扬州市出台支持旅游、软件和信息服务、健康和养老服务发展等8项政策意见。旅游业总收入亿元，增长17.7%。软件和信息服务业完成业务收入.3亿元，增长48%。全市港口货物吞吐量万吨、50万标箱，分别增长11.1%、21.9%。年末金融机构存贷款余额分别增长15.9%、16.7%，汇丰银行成为进驻我市的第一家外资银行。宝应创成全国金融生态先进县。扬州国际软件园等项目相继落户。市级以上服务业集聚区达到38个。服务业增加值占地区生产总值比重41%，比上年提高1个百分点。

社会事业

基础设施

年重大基础设施建设。连淮扬镇铁路扬州段率先开工，宁启铁路复线及电气化改造扬州段基本建成。宿扬高速公路、沿湖大道开工建设，S扬州段、S仪征段建成通车，文昌路西延全线贯通。当年建成和在建干线公路总里程公里、总投资23.6亿元，创历史新高。西部交通客运枢纽主体完工。高邮运东船闸、江都芒稻船闸扩建工程加快实施。淮河入江水道整治主体工程基本完成。完成古运河等中小河流整治。仪征套闸除险加固等工程完工。

年推进宁扬城际铁路项目开工以及后山区的生态保护和有序开发。加快环邵伯湖大道、S江都段、S宝应段、S高邮段、高邮界首运河大桥等重点基础设施建设。

科技

年清华科技园等项目落户扬州。全社会研发投入占地区生产总值比重2.3%。专利授权量突破1万件。制定出台6个人才专项政策，新引进国家“千人计划”20人，入选省创新团队3个和省“双创计划”、“博士集聚计划”人才93名。竣工科技产业综合体万平方米。新增国家高新技术企业85家、省级以上“三站三中心”61家。大中型企业研发机构建有率85%以上。

教育

年新（改）建公办幼儿园10所。全面完成中小学校舍安全工程三年任务。高中教育质量稳步提高。2所职教学校接受首批国家教育改革发展示范学校创建验收。邗江通过义务教育基本均衡发展国家级评估。[

扬州市区有高校5所，包括扬州大学、南京邮电大学通达学院、扬州科技学院（筹）、扬州工业职业技术学院、江海学院职业技术学院。

职校有，扬州市高等职业技术学院，扬州市商务职业学校等

卫生

年建成全国示范社区卫生服务中心1家、省示范服务中心22家。实施11类43项基本公共卫生服务项目。医院医院。

医院

扬州市妇幼保健院

医院

文化

村级文化广场实现全覆盖，新建市图书馆分馆3个。文化惠民活动广泛开展。木偶剧《胡桃夹子》等入选中国艺术节优秀展演剧（节）目。大运河申遗工作通过联合国教科文组织专家考察。隋炀帝墓考古发掘入选年全国考古六大新发现。

体育

扬州鉴真国际半程马拉松赛蝉联国际田联“金标赛事”。城市社区“十分钟体育健身圈”建成率超过80%。

重要体育赛事

中国扬州鉴真国际半程马拉松赛[13]（扬州）

环高邮湖国际自行车赛（高邮）

环高邮湖游泳赛（高邮）

高邮大运河半程马拉松赛（高邮、获国家体育总局和中国田协认可）

对外交往

扬州市国际友好城市

国别

城市

日本

奈良市（年与扬州结为友好城市）

唐津市

厚木市

德国

奥芬巴赫市

澳大利亚

南格莱片郡(于年与扬州高邮结为友好城市)

大绿三角地区

韩国

龙仁市

美国

肯特市

西港市

缅甸

仰光市

意大利

里米尼市

比利时

布瑞市

注：参考资料[

扬州市友好交流城市

国别

城市

国别

城市

韩国

丽水市

巴西

保露市

大邱市

加拿大

列治文市

济州市

大汪市

俄罗斯

奥列霍沃区

保加利亚

拉兹格拉德市

巴拉什赫市

马来西亚

马六甲州

埃及

杜姆亚特市

澳大利亚

堪培拉市

美国

檀香山市

日本

入广濑村

荷兰

克林彭市

以色列

赫兹利亚市

布雷达市

新西兰

普罗鲁阿市

注：参考资料[

交通运输

扬州的对外交通主要有公路、铁路、水运、航空等方式。

公路

京沪高速公路、宁通高速公路（沪蓉）、扬溧高速公路、启扬高速在扬州境内交汇，扬溧高速公路经润扬长江公路大桥直通苏南，扬州已实现环城贯通高速公路，此外，沿江高等级公路、安大公路、淮江公路、盐金公路、仪扬公路等国省干线公路构筑起公里的“市域环路”。

铁路

宁启铁路横穿扬州境内，已开通扬州至北京、上海、重庆、广州、成都等客货运线路。京杭大运河与长江在扬州南部汇流，构成市域航道主骨，扬州泰州机场已于年5月通航，已开通多条国内航线。[16]

扬州正在推动连淮扬镇铁路开工、扬州高铁站枢纽规划和开工建设扬宿高速，推进京沪高铁宁扬联络线、宁（仪）扬城际轨道、京沪高速扩容和南延、沪陕高速江广段和西北绕城高速公路扩容等的前期工作，建设高邮运东船闸扩容工程。

地铁

扬州轨道交通共设7条线路，其中5条中心城轨道，2条都市区快轨线，线网总长约公里。1、2号线型规划基本完成，开始进入建设规划制定阶段。中心城轨道总长公里，车站总数为94座，其中16座为换乘车站。都市区快轨，一个服务于仪征板块与中心城的快速联系需求，另一个服务于江都板块与中心城的快速联系需求。

轨道交通计划年8月，完成建设规划和相关专题的编制工作年9月，建设规划上报省发改委；11月，上报国家发改委年9月，力争国家发改委正式批复建设规划年二季度，正式开工建设。

航空

扬州泰州机场是由江苏扬州与泰州合资建的一座4C级民用机场，位于扬州市江都区丁沟镇。机场占地约亩，远期（-年）机场向北向西扩展，占地亩，规划为4D级中型机场。年3月18日，扬州泰州机场开工建设，机场总投资约21亿元，年5月8日正式通航。

水运

境内有长江岸线80.5千米，沿岸有仪征、江都、邗江、广陵等一市三区；京杭大运河纵穿腹地，由北向南沟通白马湖、宝应湖、高邮湖、邵伯湖，汇入长江，全长.3千米。除长江和京杭大运河以外，主要河流还有东西向的宝射河、大潼河、北澄子河、通扬运河、新通扬运河

好巴士

扬州好巴士系统是客管部门与市相关部门及科研院所认真研究，比较国内其他城市的发展模式和成效，吸取了BRT快速公交优势要素基础，探索出来适合扬州城市特色的公交发展方向的“高品质公交服务系统”（High-qualityBus-transitService），简称HBS。

好巴士HBS是一种新的城市公共交通解决方案，好巴士不同于BRT的建设模式，具有快捷、投资小、影响小、见效快的特点，是适合扬州文昌路现状的一种创新之举。它采用“大站快车”形式，为了保证“快”，电子站牌、大容量公交车等一系列新鲜事物将在扬州出现。[20]初步建成文昌路、江阳路、扬子江路、邗江路“两纵两横”公交快线。在此基础上，构建层次明晰、布局合理的“快线、干线、支线、城镇村接驳线”公交线网体系。

年9月26日，文昌路好巴士正式开通。[22]年2月26日，邗江路好巴士正式开通。

旅游信息

景区级别

景区名称

创建目标

国家5A级景区

扬州瘦西湖风景区

世界级公园

国家4A级景区

个园

国家4A级景区

何园

国家4A级景区

大明寺

国家4A级景区

扬州博物馆中国雕版印刷博物馆

国家4A级景区

扬州京华城休闲旅游区

国家4A级景区

茱萸湾风景区

国家3A级景区

扬州凤凰岛生态旅游区

国家级4A级景区

国家3A级景区

汉陵苑

国家4A级景区

扬州东关历史文化旅游区

国家级5A级景区

扬州5.09平方公里明清古城区

国家级5A级景区

古运河扬州段是整个运河中最古老的一段。现在扬州境内的运河与多年前的古邗沟路线大部分吻合，与隋炀帝开凿的运河则完全契合，从瓜洲至宝应全长公里。其中，古运河扬州城区段从瓜洲至湾头全长约30公里，构成著名的“扬州三湾”。这一段运河最为古老，可谓历史遗迹星列、人文景观众多。

风俗民情

风俗

观音山香会

观音山香会起源于明代，兴旺于清代。据农历六月十九日是观音菩萨得道之日，这天观音山香火最为旺。亦为扬州最盛的庙香会。

春节

旧时新年初一子时一过，便有人带上猪头三牲、香烛、鞭炮，赶到土地庙去烧头香。烧完香回家不再睡觉，等待天亮。天刚一放亮便天”财门”（大门），点燃香烛、鸣放鞭炮”接年”。接着晚辈起床给长辈拜年，长辈给晚辈吃桔子和云片糕，叫”走大局”、”步步高”。然后吃早饭”汤圆和面条。早饭后，中青年人出门向街坊邻居拜年，家中备有香烟、瓜子、糖果、糕点等食物，由老年人接待来拜年的客人。中午不做新饭菜，吃除夕晚餐余下的饭菜，叫”隔年陈”（”隔年陈”有的一直吃到正月初四）。新中国成立后，烧香敬神之俗在不少家庭中已经不见，初一这天，有些单位举行团拜，人民群众还开展向烈军属拜年及各种文化活动。

清明节

这天早晨，不少人家吃自制的烧饼，有的烧饼还和嫩柳叶和面做，说是吃了不生灾，此俗现今仍然可见。不少家庭还有清明上坟祭扫和踏青（野外郊游）的习惯。

重阳节

扬州人爱在重阳节登高祛邪。这天，不少人爬上平山堂、观音堂或文峰塔等高处，欣赏秋景，不出门登高的便在家以吃重阳糕象征登高。旧时每逢重阳节，作坊老板都要办酒请工人，席间每人最少两只螃蟹。工人们吃了重阳酒，更加劲地做工。旧有”吃了重阳酒，日夜不停手”之说。

扬州婚俗

订婚：扬州习俗称订婚为“下茶”。订婚又叫“定婚”。有大定、小定之分。小定又称”稳亲”，是在男女尚年幼情况下的定婚形式。大定就是正式定婚。现在自由恋爱，只要双方谈定了，男方请女方父母上门聚宴，便算是定婚。

结婚：结婚选择“吉日”，旧时选黄道吉日，现在选在农历逢双（尤喜逢六，不选十四）的日子，或“五一”、国庆、元旦这些法定节日。迎亲前一天，新郎的兄弟等人到女家去发铺盖（嫁妆）。到了女家后，要先吃三道茶（甜茶、清茶、点心），然后发铺盖。铺盖中的马桶、脚盆由新郎弟弟挑。马桶（现改为痰盂）内放五子：子孙蛋（红鸡蛋）、红枣、染成红绿色的白果、莲子、花生、象征“五子登科”。箱子里除衣物外，还放有：为公婆做的孝顺鞋，为丈夫和小叔子做的新鞋，给姑子的手帕和给未来孩子做的“小狗鞋”。由新娘的舅父或弟兄背新娘上轿。花桥抬起后在门前转三转，女家向轿子泼水（示意新娘不要再留恋娘家）、撒筷子（预祝新娘快生贵子）。轿子回转，新娘的哥哥或弟弟跟着送亲。送亲人进门和新娘下轿后，要坐下吃三道茶。[

奶奶经

新正月，打的春，过了初五才下生。早就想到婆婆家拜年去，左捱右捱捱到落了灯。

习惯在旧历新年元旦至初五，每天都吃宿菜，过了初五才有新烹调。第一次烹新味，名叫“下生”。女子离开娘家，路程远的，正月不许空房，于是必须捱到正月十八落灯以后，才能回去拜年。

疼姑娘，害姑娘，大新正月不空房。明日叫姑娘写张押租贴，套房里代你们铺张床。

嫁出门的女儿，正月间女儿、女婿双双回来拜年，不能让他们分宿，叫女婿写张租贴，以四个铜板作租金，便令他们同居。

嫂子穷，无冬夏，姑子穷来有一嫁。将就些个吞婚做，怕的她要嫌姑爷岁数大。

前三句说媳妇是家里人，女儿总有嫁的时候。姑娘大了把婆家，乾宅有不合婚的，草纸庚贴烧灰吃下肚，名叫“吞婚做”，就算定局。但是旧式做亲，女八字满天飞，男八字不出门，往往两家已做亲，女儿还不晓得丈夫年岁，等到晓得年岁相差太多，总少不了要咕咕唧唧。

穿人新，穷断筋，不算身价算礼金。说明是个两头人，新剪做的天青衫子大红裙。

前两句是骂一味喜欢穿新不惜物的人，与后文不是一事。后文是说穷人嫁女，既要多得礼金，又不肯使女儿居妾位。有钱的男子可以重婚，年龄虽大，只要有加倍的聘金，便可娶得处女。女儿在做亲时，议定过门后不与元室同居，算做“两头人”，结亲时也要穿天青衫子大红裙子，就不是妾。

节日

季节

节日

春

4月18日——5月18日烟花三月国际经贸旅游节暨万花会（中国十大城市旅游节庆品牌）

夏

6月15日——8月31日“扬州的夏日”、农历6月19日观音山香会

秋

9月26日左右世界运河名城博览会

冬

12月31日迎新年撞钟祈福活动[

重要旅游节庆

扬州烟花三月经贸旅游节（扬州）

中国双黄鸭蛋节（高邮）

中国邮文化节（高邮）

绿杨春早茶文化节（仪征）

江都花卉节（扬州）

方言

扬州话是江淮官话的代表方言，它的存在至少有三四百年的历史了。它曾经是明朝时期的官话，至今还有很多古汉语词汇，以及一些生动的、有意思的口头语。以扬州方言为载体的曲艺有扬州清曲、扬州评话、扬剧等。这些曲艺已经被列入国家非物质文化遗产。

小吃特产

美食

扬州炒饭

牛皮糖

馋神风鹅

黄珏老鹅

平山绿茶(郊区)

仪征绿杨春茶

十二圩五香茶干（仪征）

高邮双黄鸭蛋(高邮)

秦邮董糖(高邮)

界首茶干(高邮)

宝应藕粉(宝应)

江都方酥(江都)

樊川小肚

韶关老鹅

嘶马的拉豆腐(江都)

琼花露酒

邵伯菱角

三丁包

扬州煮干丝

扬州酱菜

扬州三头宴（清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头）

特色名点

类型

名列

扬州十大名点

三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子

十佳风味小吃

笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷子、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺

十佳特色小吃

四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。

重大事件

国家重点工程南水北调东线水源地位于扬州市江都区江都水利枢纽。

年5月30日上午，南水北调东线一期工程江苏段试通水。东线工程通水后，每年将向淮河、黄河、海河流域的下游地区和山东半岛送水亿立方米，可以有效缓解江苏、安徽、山东3省沿线地区的缺水状况。

著名人物

人物