无锡美食有很多
但真正能深入味蕾的
还是那些经过时间“洗礼”留下的美食
无锡那些经营了百年的老店
生意依旧火爆
吃的不仅是味道
更是一种回忆、情怀
无锡这些“老字号”美食你吃过几家?
朱顺兴油酥点明末清初的老店惠山油酥其实并非无锡本土原创,原先它和腊烧片一样属于明朝宫廷御用点心。明末清初,明宗室的一支朱姓分支悄悄离开京城来到了山清水秀、鱼虾肥美的无锡,并在惠泉山下开设了以第一代经营者朱圣谕命名的油酥店。
老无锡人民喜爱的零嘴——惠山油酥,又名“金刚肚脐“。惠山油酥的标准称呼应该是重油酥饼,主要选用上等面粉,以优质豆油和面,配以芝麻、胡桃肉、桔皮、白糖、食盐、桂花等馅料制作而成。
推荐:惠山油酥、油酥饼
人均:10元